despedimento trabalho sem contrato

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Boa tarde

Estou a trabalhar como cuidadora de uma idosa tem 2 anos e 3 meses, desde o inicio do trabalho  que o meu patrão nunca quis ter nada haver com recibos e descontos para a segurança social, entretanto no ano passado em agosto e como a idosa começou a precisar de alguém que ficasse com ela durante a noite, ele achou por bem em contratar os serviços de uma empresa de apoio domiciliário , ficando eu com o horário das 8h as 15h de segunda feira a sábado.... Passado 2 meses e meio o meu patrão pediu me para fazer das 8h as 18h  de segunda a sexta.. ate ai tudo bem.. so que passado estes meses todos agora ele esta pensando em mandar me embora e ficar apenas com a empresa.. neste tempo todo que trabalhei ele sempre me pagou o subsidio de ferias e do natal.. gostaria de saber e se de me puderem ajudar   quais são os meus direitos caso ele me mande embora