Importação de bens alimentares

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Bom dia, Pretendo abrir uma empresa de venda online de produtos alimentares e um dos meus objectivos é importar uma marca da UE que ainda não existe em Portugal e ser seu distribuidor alem de vendedor. No entanto, como não tenho experiência neste tipo de processo tenho algumas dúvidas:

Como devo proceder?

onde me devo dirigir?

Qual a legislação em vigor?

quanto vou pagar?

que cuidados devo ter?

Agradeço qualquer informação que me possam disponibilizar